中国特集 2012

中国特集
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中国特集
　
私は昨年の雲南省北部の茶産地視察に続いて今回は南部の西双版納方面の茶産地とプァール茶（普洱茶）工場の視察に参加しました。西双版納が地理的、歴史的に中国の他の地域とは異なり地形と民族が複雑に混じり合った地域です。
11月13日（火）
西双版納空港から景洪市～孟海市の途中で古茶樹視察

竹林村（ハニ族）
竹林村（ハニ族） 竹林村（ハニ族） 竹林村（ハニ族） 竹林村（ハニ族）竹林村（ハニ族） 竹林村（ハニ族） 竹林村（ハニ族）
孟海葉庄双麗茶工場視察と宿泊ホテル
孟海葉庄双麗茶工場視察と宿泊ホテル 孟海葉庄双麗茶工場視察と宿泊ホテル 孟海葉庄双麗茶工場視察と宿泊ホテル 孟海葉庄双麗茶工場視察と宿泊ホテル

11月14日（水）

自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事
自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事 自由市場と千年古茶樹園（プーラン族）視察並びに食事
柏連普洱茶庄園有限公司視察：（有機栽培・衛生的品質管理・欧州IMO基準検 査合格スイス・無農薬）：説明は技術責任者の余永探先生（西南大学教授）
柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察 柏連普洱茶庄園有限公司視察

11月15日（木）
大渡崗茶園視察
大渡崗茶園視察 大渡崗茶園視察 大渡崗茶園視察 大渡崗茶園視察 大渡崗茶園視察 大渡崗茶園視察 大渡崗茶園視察 大渡崗茶園視察

雲南玉竜茶業有限公司
雲南玉竜茶業有限公司 雲南玉竜茶業有限公司 雲南玉竜茶業有限公司
禎瑞普洱茶業有限公司
禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司 禎瑞普洱茶業有限公司
竜生集団普洱茶搏覧園：不動産企業グループで観光茶園で搏覧園などの複合施設を整備し茶産業と茶文化の発展に貢献しています。
竜生集団普洱茶搏覧園 竜生集団普洱茶搏覧園 竜生集団普洱茶搏覧園 竜生集団普洱茶搏覧園 竜生集団普洱茶搏覧園 竜生集団普洱茶搏覧園 竜生集団普洱茶搏覧園
普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港
普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港 普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港 普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港 普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港 普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港 普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港 普洱茶茶業局で普洱茶茶茶業協会と懇談会→普洱空港

11月16日（金）

雲南鳳臨高香茶業有限公司：（普洱茶の製法公開と製造工程見学企業）
雲南鳳臨高香茶業有限公司：（普洱茶の製法公開と製造工程見学企業） 雲南鳳臨高香茶業有限公司：（普洱茶の製法公開と製造工程見学企業） 雲南鳳臨高香茶業有限公司：（普洱茶の製法公開と製造工程見学企業） 雲南鳳臨高香茶業有限公司：（普洱茶の製法公開と製造工程見学企業） 雲南鳳臨高香茶業有限公司：（普洱茶の製法公開と製造工程見学企業） 雲南鳳臨高香茶業有限公司：（普洱茶の製法公開と製造工程見学企業）
雲南最終日の夕食　松茸コース料理
雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理 雲南最終日の夕食　松茸コース料理

[2012年11月12日～11月17日　中国雲南省西双版納方面にて]


中国特集
9月9日（日）
受付（全日）食事、休息
中国国際茶文化研究会の招待によりこのイベントに出席しました。会場の宿泊先である西安の索菲特人民大厦に到着。受付の玄関ホールには知り合いの浙江省人民政府外事弁公室の莫さんが居られたので受付がスムーズに済み、日程資料を頂き日本語のできるボランティアの方が8Ｆの部屋まで案内をしてくれました。夕食はホテルの1Ｆの食堂でバイキングですが種類も多く味も中々です。外国人の宿泊も多く五つ星の貫録です。町の中央にあり交通にも便利で、明日以降の会場も全てこのホテルの中で行われます。広く大きなホテルで色々な施設もあり静かでここだけが外部からかけ離れた別世界のような感じです。
受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息 受付（全日）食事、休息
9月10日（月）　
午前：開幕式
開幕式が９；３０から始まります。会場の入り口には警備の警察官と金属探知機が設置され厳重な警備です。警備の関係もあり期間中は身分を示す貴賓証（ＶＩＰ）のカードを首にかけ常に携帯しなければなりません。
午前：開幕式 午前：開幕式 午前：開幕式 午前：開幕式 午前：開幕式 午前：開幕式 午前：開幕式 午前：開幕式

主催は陝西省人民政府と中国国際茶文化研究会で指定の座席で自動翻訳機で聞き入りました。
午後：国際茶文化フォーラムで論文発表会
午後：国際茶文化フォーラムで論文発表会 午後：国際茶文化フォーラムで論文発表会 午後：国際茶文化フォーラムで論文発表会 午後：国際茶文化フォーラムで論文発表会

夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴
夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴 夕方：陝西省・市・区の其々も人民政府主催の招待宴

9月11日（火）
9時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席しました。周国富会長の事業報告と次年度以降の主要事業の説明があり了承されました。次回（２年後）の開催地が貴州省が正式に了承されました。休憩
時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席 時から中国国際茶文化研究会の四届三次理事会に出席

昼は中国国際茶文化研究会主催の返礼の宴会で友好と交流が行われました。
昼は中国国際茶文化研究会主催の返礼の宴会で友好と交流が行われました。 昼は中国国際茶文化研究会主催の返礼の宴会で友好と交流が行われました。 昼は中国国際茶文化研究会主催の返礼の宴会で友好と交流が行われました。

14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。ここは高速道路建設中に発見された地下遺跡です。
14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人の実が漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人の実が漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。 14時30分～野外活動の金康路茶文化街見学が外国人のみが漢陽陵の見学に変更になりました。

見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。講演は歌舞はじめ有名な歌手の歌などで盛り上がり最後まで歓迎の公演でした。会場の要所には外国語のできる中国のボランティア学生が案内など気配りを頂き非常に助かりました。
見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。 見学終了後ホテルに帰り休息後各自が夕食 夜は最後の行事である大型芸術公演が盛大に行われました。

最後に組織委員会の数々のご配慮に感謝を申し上げます。ただ帰国の間際と帰国後に西安における反日デモの出来事には大変悲しいことですが事故もなく無事帰国できましたことに感謝です。
頂いたお土産（記念品）
頂いたお土産（記念品） 頂いたお土産（記念品） 頂いたお土産（記念品） 頂いたお土産（記念品） 頂いたお土産（記念品）

イベント終了後次の観光名所を訪ねる。
陝西省歴史博物館
陝西省歴史博物館
大雁寺
大雁寺 大雁寺
青龍寺
青龍寺 青龍寺 青龍寺 青龍寺

[2012年9月7日（金）～9月13日（木）　陝西省　西安にて]

張莉穎先生といく！杭州・武夷山における中国茶視察
６月８日 日本 → 上海経由 → 杭州
６月９日 浙江省・静岡県2012年緑茶博覧会視察
 
 
 
 
   
 
麗景茗香（リージンミンシアン）で張莉穎先生の茶藝トレーニング
 
 
 
青藤茶館で茶藝観賞と好みのお茶を注文
 
 
6月10日　武夷山駅到着
 
〜　武夷岩茶の視察　〜
大紅袍原木の視察
 
 
 
茶藝館視察
 
   
 
九曲渓いかだ下り
 
 
 
武夷山市北斗岩茶研究所―陳徳華先生（元武夷山茶葉研究所所長）

国に認定されている大紅袍は６本である。

 
 
 
 
   
 
6月11日 中華武夷茶搏園見学（国家級無形文化遺産施設）

武夷岩茶の伝統手工製茶技芸などを展示

 
 
 
遇林亭（建窯）の遺跡見学（宋代の窯）
 
福建武夷山国家級自然保護区国家公益林区
   
 
〜　正山小種（ラプサン・スーチョン）の里を訪れる　〜
１.武夷山市桐木駿徳茶場―梁駿徳先生視察

伝統製法の特級正山小種の試飲（龍眼の実と松の煙の合わされた香り）
茶の価格：金駿眉１斤１2800元・正山小種１斤1200元

 
 
 
２.正山堂（正山茶業研究所）－江元勛先生

正山は地名（武夷山）小種は量が少なさ。400年前に正山小種を初めて作った。一芯二葉で作る一煎目は松の香り二煎目は龍眼の香りと言われている。 茶の価格：金駿眉１斤9800元・正山小種特級750元。

 
 
 
 
３.瑞泉茶楼（瑞泉・大紅袍茶博物館）－黄聖輝・黄聖亮の両先生

政府関係の茶接待所にも使用される
岩茶の香り：１番目＝果香・熟香。２番目＝花香。３番目＝清香。４番目＝雑香。
＊特級レベルは醇厚と表す。

 
 
 
   
 
〜　6月12日　武夷岩茶の視察 　〜
１.武夷山市琪明茶葉科学研究所―王順明先生（元武夷山茶葉研究所所長）

岩茶の特質：耐泡・耐存・耐焙。
【製法の違い】

  1. 伝統製法＝後味に甘味と香りが残る
  2. 現代製法＝初めに味と香りがでる。
武夷風景区で作られた岩茶には「岩韻」がある（口の中で３回味が変化する）
「岩韻は生態地域の味、個性である。」
茶の価格：特級肉桂１斤 800元・水金亀・鉄羅漢・白鶏冠１斤 1200元

 
 
 
 
 
 
 
２.武夷山市岩上茶葉研究所―劉国英先生

岩茶のランクを決めるのは「香りと味」外観はランクは関係ない
正岩茶は農薬を使わない。伝統的大紅袍は重い、市場を広げるには軽いものが良い。軽い蘭の香りとミルクの香りが良い香り

 
 
 
 
 
 
３.道清茶科―隆興明さん
 
 
6月13日　上海→日本
（注）：視察における記載事項は通訳の翻訳を聞き取り主な個所の一部を紹介しました。